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Cebola 

 Ela é conhecida por nos fazer chorar mesmo quando estamos felizes, ou por denunciar que foi ingerida pelo hálito inconfundível. Mas tudo isso é irrelevante quando comparado aos seus benefícios. 
Texto: Marcela Carlini/ Foto: Shutterstock/ Adaptação: Letícia Maciel
 
Sua ação anti-bactericida destrói fungos causadores de micoses 
<< Foto: Shutterstock
 
Muito importante para a nutrição
 
A cebola contém quercetina, rutina e outros antioxidantes importantes para manter as defesas do organismo, para neutralizar os radicais livres e para ajudar a prevenir o envelhecimento precoce. Quando consumida crua é mais nutritiva, pois seus nutrientes não sofrerão alterações ocasionadas pelas altas temperaturas. Para não perder os benefícios, o ideal é preparar refogados ou outros pratos quentes e acrescentar a cebola depois de apagar o fogo.
 
Pode ser consumida todos os dias
 
Não existe nenhuma contraindicação para a ingestão diária. A cebola ajuda a manter o coração saudável, reduz excessos de glicose no sangue — o que é muito bom para pessoas com diabetes —,é anti-inflamatória (ajuda no emagrecimento, já que a obesidade é uma inflamação) e previne certos tipos de câncer. Segundo um estudo do Instituto de Pesquisa Farmacológica Mario Negri, em Milão, na Itália, o consumo de duas cebolas por semana é suficiente para derrubar em 56% o perigo de tumores na laringe, menos 43% nos ovários e 25% nos rins. Para quem come todos os dias, as chances de ter câncer colorretal são 56% menores e o de boca, 88%.
 
Atua contra fungos, prevenindo micoses
 
Por ser microbicida, com ação semelhante à dos antibióticos , destrói certos microorganismos, como os fungos causadores de micose. Outra vantagem é seu alto poder desinfetante antii-nflamatório e bactericida, que pode ser utilizado como antídoto em picadas de aranhas ou em furúnculos. Para isso, coloque uma rodela fina em uma xícara de água fervida, abafe e aplique o líquido na lesão.
 
Porque me faz chorar?
 
A razão de toda a choradeira que a cebola provoca é uma substância chamada sulfóxido de cisteína, que é lacrimogênea e volátil, ou seja, se dispersa facilmente no ar, em forma gasosa, afetando todos que estão próximos. Vale lembrar que o mau hálito é ocasionado por essa mesma substância, porém, se os dentes e a língua forem bem escovados logo após a ingestão do alimento, é possível amenizar bastante o odor.
 
Contra gripes e resfriados
 
A cebola contém flavonoides (como quercetina e rutina), antioxidantes que melhoram as defesas do organismo, ajudando a evitar tanto as gripes e os resfriados como outras infecções em geral, além de proteger as artérias do acúmulo de colesterol. O alimento também é rico em adenosina, uma substância que age no organismo melhorando o fluxo do sangue.
 
Veja mais benefícios da cebola
 

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